今日の夕食だか夜食だかなんだかわからない食事は、デニーズでした。
ちなみにまゆみさんはあまりデニーズが好きではありません。まゆみさんは、７で始まる某チェーンがなんだか無性に好きではないらしく、系列であるデニーズもその例に漏れません。
というより、まゆみさんにはデニーズが好きではない切実な理由があるのです。
「なんかさー、デニーズの食べものって、みんなデニーズ味がしない？」
する。すっげーする。
味のことなので説明は難しいんですが、ほとんどくさみに近いような過剰なうまみです。特にハンバーグのソースにその傾向が濃厚。また、デザートとかパスタでも味の演出としての人工的な感じがかなりするのです。
「これさー、なんか入ってるよ。デニーズ専門の調味料。ひそかに開発されてたんだよ。きっとセブンの弁当にも入ってるね」
「あー、デニの素」
我ながらめちゃくちゃしっくり来ました。
まゆみさんが言うには、調理のあらゆる段階でこのデニの素が使用されてるらしいです。白飯にも振りかけてあるとか。
｢デニの素のビン、絶対に７のマーク大きく入ってるね」
うん。俺も入ってると思います。
デニーズに行ったらぜひ味わってください。その味が本当に料理としてのおいしさなのか、あるいはデニの素による幻惑なのか。
でもあれ、ほんとになんなんだろ。ほかのチェーンとかで、冷食くさいとか化学調味料っぽいってのはよくあっても、ああまでチェーン固有の独特の味ってあんまりないんだけどなあ……。
ところでひさしぶりに行ったデニーズなんですが、メニューが大きく変わってました。
ちょっとわかりにくいかもしれないですが、
http://www.dennys.co.jp/dj/menu/recommend/special/images/index_img_01.jpg
まあここに貼るまでもなくぐぐれば一発ですけど。
俺らが見たのはディナーメニューだったんですが、メニューの中央ほとんどを「少なめ」のメニューが占めてました。これが、微妙に一食分には足りず、さりとて二つ頼んでしまうと多い雰囲気。実際俺は、カルボナーラとわさびおろしのハンバーグを註文したんですが、あんまり食が細くない俺でもちょっと多かったです。
実際データがあるかどうかは知らないんですが、たとえばサイゼリヤ。あそこ、単品は安いんですが、意外に客単価高いと思うんです。サイゼリヤで「つい註文しすぎた」という経験のある人も少なくないんじゃないでしょうか。特に大人数で行った場合。
それを狙うにしてはちょっとバラエティ感が貧弱。
もっとも考えやすい組み合わせとしては、サイドメニュー＋少なめメニュー＋ドリンクバー、なんですが、これで予算は１３００円から１５００円くらいでしょうか。もともとファミレスとしてはデニーズのプライスゾーンは高めですけど、もしがっつり食いたい男がデニーズに行った場合、これ、相当に高くつくと思うんですよね。人により差はあると思いますが、ファミレスで払える金額の上限って、だいたい１５００円くらいじゃないでしょうか。できれば１０００円ちょっとで収めたい。
このメニュー構成でいちばん狙いやすいのって、おそらく｢金持ってる女性」なんですよ。デニーズには都心立地が多いことも考えると、まあ実際狙ってるのはそのへんじゃないかと思われます。最近じゃオズマガジンとかるるぶもかなり高い温泉宿とか平然と紹介しますからねえ。相対的に自分の自由に使えるお金を、女性が多く持ってる、という傾向はあるんでしょう。
しかし、あれだけの店舗数を持っているチェーンが、ファミリー層や男性層の切り捨てに近いことをやってくるというのはすごいです。いい悪いじゃなくて、よくやるなーと思う。
あとは車のなかで、最近ネットでよく見掛ける「上から目線でものを言うな」という発言の不思議について話したんですが、トイレに行きたいので書くのやめます。てゆうわけで、トイレに行ってきます。ちなみにわさびおろしのハンバーグはおいしかったです。カルボナーラはまあ、ふつう。
全体的にみて、デニーズはまあ、おいしいんですよね。確かに。
あと、意地でもセルフのドリンクバーと紙おしぼりやらないのね。特にドリンクバーは不思議だ。まあ背景になんらかの理念はあるんだろうけど、もう「もういいもん。うちドリンクバーやらないもん」ってすねてるように見えてきました。｢私は！ これが正しいって信じてるの！ それでいいの！」と言い張ってるいじっぱりなデニーズたんの擬人化が見えました。うそです。見えてないです。てゆうかファミレス擬人化くらいもうだれかやってるよね。あと「活性たん」というのを考えたんですが、だれかすでにやってますか？
よし。トイレだ。
きのう、背景を料理したいです。
たとえばきのうビンで、紹介したかも。
ちなみにオズは都心に料理したかったの♪
投稿情報: BlogPetのちびすけ | 2007/06/27 12:21